Ciência brasileira cria tecnologia que expõe álcool com metanol em segundos

Pesquisadores da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB) criaram um canudo inovador capaz de identificar bebidas adulteradas com metanol. O dispositivo muda de cor quando a substância está presente e apresentou 97% de eficácia nos testes. O projeto, iniciado em 2023, já alcançou reconhecimento internacional com publicação na revista científica Food Chemistry.
[bn1][/bn1]
Além do canudo, a equipe desenvolveu um equipamento que usa luz infravermelha para analisar garrafas ainda lacradas. Um software interpreta os dados e aponta possíveis adulterações, como a diluição com água ou a adição de metanol. Segundo Nadja Oliveira, pró-reitora de pós-graduação da UEPB, o objetivo é garantir que qualquer pessoa consiga verificar, de forma rápida e acessível, se a bebida é segura para consumo.

A inovação surge em um momento crítico, marcado pelo aumento de intoxicações por metanol no Brasil. Até agora, o país registrou 113 notificações em cinco estados e no Distrito Federal, sendo 11 casos confirmados e outros ainda em investigação. Os estados mais atingidos foram São Paulo, Pernambuco, Bahia, Paraná e Mato Grosso do Sul.
[bn1][/bn1]
Os pesquisadores agora buscam viabilizar a produção em larga escala tanto do canudo quanto do equipamento de análise. A expectativa é que bares, restaurantes e estabelecimentos comerciais possam adotar a tecnologia em breve, garantindo mais segurança para os consumidores.

Com informações do DCM

Plantão Brasil foi criado e idealizado por THIAGO DOS REIS. Apoie-nos (e contacte-nos) via PIX: [email protected]